Fra hav og hede

Vendsyssel og Hanherred er et sandt paradis for madelskere! Her finder du ikke blot friskfanget fisk og skaldyr fra det brusende Vesterhav, men også et væld af unikke specialiteter skabt med kærlighed til de lokale råvarer.

Fra delikate røgvarer og hjemmelavede fiskespecialiteter til prisvindende oste, stenkværnet mel og smagfulde pølser – alt fremstillet af passionerede producenter med dybe rødder i det nordjyske. Gå på opdagelse i den autentiske smag af Vendsyssel og Hanherred, hvor kvalitet, håndværk og natur går op i en højere enhed.

BAKSERIET
Østergade 63
9690 Fjerritslev
bakseriet@outlook.dk

Facebook

I 9690 Fjerritslev er FNs Verdensmål nr. 12 kommet på dagsorden. Inge Bak Nielsen, kok og iværksætter, har taget grydeskeen i den anden hånd og har startet produktion af gourmet marmelade baseret på overskudsfrugt og grønt fra omkringliggende forretninger.

Overskudsfrugt og grønt er i virkeligheden et produkt i den bedste og mest modne fase – der er blot et større arbejde ved at sortere og skære fra. Det klarer Bakseriet, og ved at nyde deres lækre marmelade er du med til at mindske madspild i Danmark.

Se forhandlerliste på Facebook eller kontakt os på bakseriet@outlook.dk

 

køer på engen i morgenlys og tåge

HYBENGAARDEN
Hummelhedevej 102
9740 Jerslev
Tel. 98 83 10 87 / 23 42 64 86
info@hybengaarden.dk
www.hybengaarden.dk

Facebook

Hybengaarden producerer marmelader, saucer mv. med lavt sukkerindhold og udelukkende af dansk frugt og bær og vilde bær fra de nordiske skove.
Hyben er en essentiel råvare, som vi selv dyrker.

Hybengaarden står for kvalitet, smagsoplevelse, bæredygtighed, og personlig service.

Åbent efter aftale.

Se vores video her

HYTTELS RØGERI
Rømøvej 2
9800 Hjørring
Tel. 978 92 26 77
hyttel@hyttels.dk

Hos Hyttels Røgeri i Hjørring produceres røgvarer af fisk efter traditionelle metoder og i meget høj kvalitet. De forskellige røgvarer eksporteres til Sydeuropa og sælges til restauranter samt fra butikken på Rømøvej 2 i Hjørring. Flere af produkterne kan også købes hos HT Superland i Tårs og Sindal.

Poul Jørgensen er med rette stolt af de fine produkter, og han går ikke på kompromis med kvaliteten. Der tørsaltes og koldrøgningen sker i gammeldags stenovne. Det kan både smages og ses i en længere holdbarhed.

Poul Jørgensens søn og svigerdatter, som i dag ejer Hyttels Røgeri, er fjerde generation i virksomheden.

Åbent:
Alle hverdage 7.00-15.00.

Følg os her:

Facebook

www.hyttels.dk

KORNETS BUTIK
Søndergade 9
9800 Hjørring

98 92 76 35

Facebook

Midt i Hjørring finder du Kornets Butik, hvor Bente Mejlholm gennem mange år har delt sin passion for økologi og velvære. Her kan du gå på opdagelse i et nøje udvalgt sortiment af helsekost, nærende grødblandinger og det bedste mel fra Aurion – alt sammen i en hyggelig og inspirerende atmosfære. Kig forbi og find råvarer, der giver både krop og sjæl det bedste!

KØBMANDSGAARDEN I SERRITSLEV

Syrenvej 15, Serritslev
9700 Brønderslev
Tel. 98 83 70 60
kunde@serritslev-koebmandsgaard.dk

Lokalt og naturligt! Vi er en købmandsbutik med stort fokus på lokale fødevarer.

Vi sælger bl.a. oste fra Sønderhaven Gårdmejeri og Ingstrup Mejeri, æg fra Bøgebæk Økologi og marmelade fra Hybengaarden.

Mandag-fredag kl. 7-20
Lørdag-søndag kl. 8-20

Følg os her:
Facebook

www.serritslev-koebmandsgaard.dk

køer på engen i morgenlys og tåge

MAARAGER GÅRDBUTIK
Lyngby Torp 60
9480 Løkken
30 50 32 99
maarager69@gmail.com

Maarager Gårdbutik er beliggende ved Vittrup nær Løkken.

Gårdbutikken har salg af kalvekød, æg fra egne høns, friske grøntsager, hjemmesyltede produkter med og uden sukker samt grønkålsboller til jul.

Alt laves ved håndkraft på egne råvarer, der dyrkes uden sprøjtemidler. Der er stort fokus på “jord til bord” og den direkte vej fra producent til forbruger, samt at hele familien kan være med.

Åbent: Vi forventer at åbne medio april 2024. Kontakt os gerne eller følg med på Facebook

 

Facebook

RIISTOFT

Mere info på vej…..

Facebook

 

SKOVSGÅRD HOTEL
Hovedgaden 26
Brovst
9823 0400

mail@skovsgaardhotel.dk

På Skovsgaard Hotel forenes kulinariske oplevelser med socialt ansvar. Her serveres velsmagende, hjemmelavede retter med fokus på lokale råvarer, mens hotellet samtidig fungerer som et unikt arbejdsfællesskab for mennesker med særlige behov. Oplev ægte gæstfrihed i hyggelige rammer – uanset om du besøger hotellet for en god middag, en festlig begivenhed eller en overnatning i smukke omgivelser.

Velkommen til Skovsgaard Hotel – hvor hjerterum og håndværk går hånd i hånd

Facebook

Mød os på råvaremarkeder og markedsdage

Vores medlemmer deltager i forskellige lokale råvaremarkeder, markedsdage og andre lokale events i hele Nordjylland.
I Facebook gruppen Vendsyssel Fødevarer opdaterer vi dig løbende om lokale fødevareproducenter og events. Vi vil gerne give dig inspiration og hjælp til at handle lokale fødevarer.
Vendsyssel Fødevarer på Facebook

Vendsyssel Fødevarer gør de lokale fødevarer synlige

Foreningen Vendsyssel Fødevarer er fødevareproducenternes egen forening. Vi arbejder for større synlighed og tilgængelighed – det skal være nemmere for dig som forbruger eller indkøber at finde de gode lokale fødevarer.
Vi tilbyder producenterne fælles markedsføring, ny viden og et godt netværk. Sammen er vi stærkere !

 Se Guide til lokale fødevarer her >

Støt op omkring de lokale fødevarer
– bliv medlem

Vi er en forening for mindre fødevareproducenter i Vendsyssel og Hanherred. Vi vil gerne gøre det nemmere for dig som forbruger at smage og købe lokale fødevarer.
Vendsyssel Fødevarer er de lokale fødevareproducenters egen forening – ”sammen er vi stærkere” – og kan bedre markedsføre os.
Vil du vide mere om os, er du velkommen til at kontakte os på telefon 40 18 98 33 eller smag@vendsysselfødevarer.dk

Ønsker du at støtte de lokale fødevareproducenter samt komme tættere på dem og deres hverdag, deltage i smage-events og en kulinarisk generalforsamling med lækker middag baseret på lokale råvarer, så er du som forbruger også velkommen til at melde dig ind.