Sødme fra Naturen
I Vendsyssel og Hanherred summer bierne flittigt, og resultatet er en række lækre honningprodukter fremstillet efter stolte traditioner.
Her får du smagen af rene, lokale råvarer, hvor naturens unikke nuancer skinner igennem i hver en dråbe.
Mange producenter byder gerne på et besøg – men husk at ringe først, da de ofte har travlt med at passe bistaderne, høste den gyldne nektar og forvandle den til skønne delikatesser!
GJØL BIGAARD
Bjergets Vej 66, Gjøl
9440 Aabybro
Tel. 21 44 62 88
www.gjol-bigard.dk
Hos Gjøl Bigård drives traditionel biavl, med respekt for bierne og naturen. Der produceres flere typer af honning, honningvin, propolis, blomsterpollen og -bivoks.
I sæsonen er det muligt at besøge bierne, se en bidronning, og deltage i høsten. Besøgs- og høstdage annonceres på Facebook og hjemmeside.
Åbent: Honningsalg – altid. Andet efter aftale.
VENDELBO HONNING
Tranekærvej 88, Kås
9490 Pandrup
Tel. 22 95 83 92
vendelbohonning@gmail.com
www.vendelbohonning.dk
Vendelbo Honning drives af Jens og Leif. Deres bistader står især i Jammerbugten – i Fosdalen, ved Fårup og på heden ved Tranekærvej i Kås.
Vi fremstiller den milde honning fra forårets blomsterpil, mælkebøtter og raps samt den blide fra sommerens blomster og den krydrede fra sensommeren med bl.a. rødkløver og hvidkløver.
Vendelbo Honning kan købes på følgende adresser:
Ulvehusvej 11, 9440 Aabybro
Tranekærvej 88, 9490 Pandrup
Tylstrupvej 15, 9320 Hjallerup
Stationsvej 40, 9440 Aabybro
Åbent: Kontakt os eller følg med på Facebook.
VENDIA HONNING
Baldersvej 6
9870 Sindal
Tel. 30 11 06 94
honning@svendhjorth.dk
www.vendiahonning.dk
Vendia Honnings mere end 20 bigårde er placeret på mange lokationer i Vendsyssel, fra Skallerup over Sindal til Skagen. Honningen fra den enkelte bigård har sine helt egne karakteristika afhængig af de blomster, bierne besøger.
Vendia Honnings bier finder forskellige slags honninger, f.eks. lindehonning, klokkelynghonning og hedelynghonning. Vendia Honning giver derfor mange forskellige oplevelser til honningelskeren.
Flere af bigårdene er økologiske.
De mange udsalgssteder kan findes på www.vendiahonning.dk, hvor der også er webshop.
Åbent efter aftale.
Mød os på råvaremarkeder og markedsdage
Vores medlemmer deltager i forskellige lokale råvaremarkeder, markedsdage og andre lokale events i hele Nordjylland.
I Facebook gruppen Vendsyssel Fødevarer opdaterer vi dig løbende om lokale fødevareproducenter og events. Vi vil gerne give dig inspiration og hjælp til at handle lokale fødevarer.
Vendsyssel Fødevarer på Facebook
Vendsyssel Fødevarer gør de lokale fødevarer synlige
Foreningen Vendsyssel Fødevarer er fødevareproducenternes egen forening. Vi arbejder for større synlighed og tilgængelighed – det skal være nemmere for dig som forbruger eller indkøber at finde de gode lokale fødevarer.
Vi tilbyder producenterne fælles markedsføring, ny viden og et godt netværk. Sammen er vi stærkere !
Netværk og kontakter er afgørende!
”For os har netværket og de mange kontakter, det har givet os, både i forhold til kundemuligheder og leverandører, været afgørende for udviklingen af Hybengaarden og for, at vi for nogle år siden turde tage springet og satse 100% på marmeladeproduktionen”.
Sådan udtaler Hybengaardens ejere Annette og Henrik Sørensen
De mange hyben der bruges i marmeladeproduktionen plukkes med håndkraft. På billedet er familien Sørensen i gang med at plukke de modne hyben.
Yderligere info om Hybengaarden kan findes på hybengaarden.dk
Når der plukkes hyben deltager hele familien.