Vendsyssel Fødevarer gør de lokale fødevarer synlige
Foreningen Vendsyssel Fødevarer er fødevareproducenternes egen forening. Vi arbejder for større synlighed og tilgængelighed – det skal være nemmere for dig som forbruger eller indkøber at finde de gode lokale fødevarer.
Vi tilbyder producenterne fælles markedsføring, ny viden og et godt netværk. Sammen er vi stærkere !
Vil du vide mere om os, er du velkommen til at kontakte os på telefon 40 18 98 33 eller smag@vendsysselfødevarer.dk
Bliv medlem her >
Vil du smage på Vendsyssel og Hanherred?
Foreningen Vendsyssel Fødevarer udgiver Guide til Lokale Fødevarer & Gårdbutikker.
I Guiden får du et overblik og inspiration til lokale fødevarer fra Vendsyssel og Hanherred.
Se Guiden og læs om de lokale fødevareproducenter ved at klikke på billedet til venstre/højre eller det grønne link i bunden.
”Vi vil gøre de lokale fødevarer mere synlige – også gerne i samarbejde med andre.
Her er et indtryk fra netværksmøde i Vendsyssel Fødevarer med besøg af køkkenchef Tonny Kristensen, Restaurant Essens, og borgmester Birgit Hansen, Frederikshavn Kommune”
Videoen er produceret af Mediebroen
Medlemmer
Bakseriet – gourmet marmelade af overskudsfrugt
Bi-Kongen – honning
Blokhus Kød og Landbrug – naturkød og grøntsager
Brdr. Mogensen, Haldager – jordbær, ærter kartofler
Boel’s Suppehøns – suppehøns
Bugtens Bryghus – specialøl, lemonade, mjød
Bøgebæk Økologi – økologiske æg mm.
Chenillen – æblemost, cookies, brød
DahlLuther – gourmet chokolade, surdejsbrød
Den Glade Bondemand – frilandskød, grøntsager, æg, honning
Den Gode Gård – økologisk frilandskød – høns, ænder, grise mm.
Den Grønne Vogn – grøntsager, kartofler
Eskebæk Grønt – grøntsager og øko-butik
Gjøl Bigård – honning, propolis, honningvin
Gladgris – kød fra frilandsgrise, tapas, grilgris mm.
Gl. Buurholt – økologisk mel og hele kerner
Grøntsagsgården – grøntsager, kartofler, æg, marmelader
Gårdbutikken Ny Hellested – grøntsager, marmelade, lokale specialiteter
Gårdbutikken Over Ugilt – kød og fjerkræ, lokale specialiteter
Hybengaarden – marmelade, chutney, kirsebærsovs mm.
Hyttels Røgeri – røgvarer af laks, sild, makrel mm.
Ingstrup Mejeri – ost, smør, lokale specialiteter
Jensen Jordbær – jordbær, grøntsager, kartofler mm.
Kornets Hus – korn, madkultur, workshops
Købmandsgården i Serritslev – flere lokale specialiteter
Lophave Hereford – oksekød, pølser mm. Hereford
Lunden Gårdbutik – grøntsager, kartofler, jordbær, honning mm.
Lykkesholm Æbler – æbler, pærer, saft mm.
Mad & Slagter – kød og slagtervarer
Markliv – økologiske grøntsager, kartofler mm.
Naturbruget Tranum – økologiske grøntsager, kartofler, linser, bønner mm.
Ny Nordisk Mjød – Mjød, gin, tonic, snaps
Rosenbeck Frilandskød – frilandskød fra egne dyr, slagtervarer
Skovlykål – grønkål og grøntsager
Saxtrup Vingaard – økologisk vingård, mousserende dansk vin
Spireli – økologisk mikrogrønt
Stensgård Jordbær – jordbær
Thorupgård Landkøkken – marmelade, saft. kirsebærvin, kød mm.
Thorupstrand Fiskehus – frisk fisk og røgvarer
Tranum Mølle Destilleri – gin’s og snapse
Vendelbo Honning – honning
Vendia Honning – honning – også økologisk
Vendsyssel Fjerkræslagteri – kyllinger, slagteri
Vrå Bryghus & Bryggeri – lokalt brygget øl
Østenåen – Gotlandske lam og oksekød
Aabybro Mejeri – Ryå is, smør, softice, oste
Vidensdeling og synlighed
”Som iværksætter med Tranum Mølle Destilleri har jeg et meget varieret arbejde. Dagene går med arbejde i destilleriet, andre dage går med at sælge på markeder og opsøgende salg ved forhandlere, og så er der smagninger og besøg af interesserede i virksomheden. Dette oplever de fleste små fødevareproducenter, og det gør, at man elsker, det man laver. Men sommetider mangler man kollegaer at snakke og sparre med. Det er årsagen til, at jeg meldte mig ind i foreningen Vendsyssel Fødevarer.
I foreningen møder jeg ligesindede, der på mange måder har samme udfordringer som en selv. Om man er planteavler, laver færdigvarer eller sælger andres produkter, har man erfaringer man kan dele med andre. At vidensdelingen ofte foregår i hyggelige rammer gør ikke medlemskabet mindre attraktivt i mine øjne. Jeg kan på det varmeste anbefale et medlemskab og ser gerne endnu bredere og større opbakning til foreningen: jo flere vi er, desto større slagkraft og synlighed overfor omverdenen får vi. Vi vil gerne vise, at vi kan noget specielt i Han Herred og Vendsyssel.”
Yderligere info om Tranum Mølle Destilleri kan findes på tranummølle.dk