Kvalitetskød fra Vendsyssel og Han Herred
De lokale producenter af kød og pølser følger dyrenes opvækst fra fødsel til slagtning. De ved, at dyrene har haft et godt liv i naturen, i et roligt tempo, med omhyggelig pasning og det bedste foder. Det kan tydeligt smages i de færdige kødprodukter – hvad enten det er okse-, svine- eller kalvekød.
IDAVANG LANDBRUG & STUTTERI
Truevejen 16
9500 Hobro
24 42 77 16
Amalie og Klaus Kastberg har et lille landbrug, hvor selvforsyningen er vokset og det er blevet muligt at sælge til andre. Her er kalve, får, høns, heste og en enkelt gris.
Klaus er landmand og arbejder med bevarelse af gamle sorter og racer. Fårene er den gamle landrace Ertebølle får, og der produceres ca. 25 slagtelam om året lige nu.
Kontakt os på telefon, hvis du vil vide mere og følg os på Facebook.
Åbent efter aftale.
DEN GLADE BONDEMAND
Stavadvej 351, Manna
9700 Brønderslev
40 13 43 49
k.k.jonstrup@mail.dk
Den Glade Bondemand, Keld Jonstrup, driver Sønderlund Landbrug i kanten af Store Vildmose. Her er malkekøer, kødkvæg af Limousineracen, grise, høns, ænder og gæs, som går frit og passes med masser af kærlighed. Vi lægger vægt på glade dyr, der trives og har et godt dyreliv.
Vi sælger frosne udskæringer af okse og svinekød, og fra vejboden sælges æg, honning, marmelade, kartofler, friske og syltede grøntsager.
Åbent:
Tirsdag-torsdag kl. 15.30-18
Fredag-søndag kl. 14-18
Kontakt os for køb af kød, pølser, fjerkræ mv.
DEN GODE GÅRD
v/ Charlotte & Jim Smedegaard Terp
Kirkemosevej 153,
9870 Sindal
23 96 79 34
dengodegaard@gmail.com
www.dengodegaard.dk
DEN GODE GÅRD er et lille økologisk landbrug ved Sindal med høns, kyllinger, ænder, grise og kaniner – alle vores dyr opdrættes på friland.
Jim og Charlotte vægter dyrevelfærd, miljø og god kvalitet højt.
Åbent efter aftale.
Kontakt os gerne på 23 96 79 34. Det anbefales at reservere før slagtning.
GLADGRIS
Vester Starengvej 177
9700 Brønderslev
51 53 20 27 / 30 31 81 50
gladegrise@outlook.dk
www.gladgris.com
Gladgris er en mindre familiedrevet virksomhed som ligger i hjertet af Vendsyssel.
Vi producerer lækkert og velsmagende kød i særklasse, og giver grisene det bedste liv. Vores grise, som er af racen Sortbroget Landrace, er født og opvokset i det fri, med adgang til sølehuller, læ, skygge og rig plads at boltre sig på.
Åbent: Mandag-søndag 10-22
GÅRDBUTIKKEN OVER UGILT
Ugiltvej 591
9800 Hjørring
40 68 69 86
overugilt@gmail.com
Over Ugilt er en smuk gammel gård med brostensbelagt gårdsplads beliggende ca. 10 km sydøst for Hjørring. Vi har masser af forskellige dyr, og dyrevelfærd er meget vigtigt for os.
I gårdbutikken kan vi tilbyde frosne udskæringer af kødkvæg, kylling og kanin. Vi har også krondyr, lam, hestekød, vagtler, ænder, gæs, kalkuner, grillpølser, spegepølser, frugt og bær.
Følg os på facebook – og se aktuelle varer og billeder af vores dyr.
Åbent: Onsdag 15.30-17, lørdag 11-14 eller efter aftale.
LOPHAVE HEREFORD
Lophavevej 6, Lønstrup
9800 Hjørring
50 95 06 41
martinskamriis@gmail.com
www.lophave.dk
Vi sælger krogmodnet Hereford oksekød, ferske og frosne udskæringer. Bøffer, steaks og pølser til grillen, spegepølser, stege, ossobuco, oksekødsfrikadeller og formede hakkebøffer.
Vi er et familiebrug med Hereford kødkvæg. Vi er ved at omlægge til økologi.
Åbent: Tors – Fredag kl. 13-17
Lørdag kl. 12-17
MAD & SLAGTER
Lyngvej 26, Halvrimmen
9460 Brovst
61 70 37 09
Vi er en lille familieejet gårdbutik og en rigtig gammeldags slagterbutik, hvor vi laver alt fra bunden på gammeldags maner.
Vi har eget pølsemageri og røgeri som i gamle dage, og vi sælger helt klassiske slagtervarer med et stort udvalg i kød, pålæg, pølser mv. Vi leverer også smørrebrød, pålægsfade mv. ud af huset.
Vi har eget opdræt af Simmental kødkvæg, dyrker selv vores vinterfoder og sørger for, at dyrene har det godt både ude og inde.
Besøgende er altid velkommen hos Tina og Torben Brander og kan træffe aftale om at se både stalden, dyrene og butikken.
Åbent: Fredag 10-18 og lørdag 8-13. Kontakt på facebook eller telefon.
ROSENBECK FRILANDSKØD
Bolleskovvej 7
9330 Dronninglund
98 84 34 72
peter@frilandskoed.dk
www.frilandskoed.dk
Vi har frilandsgrise og kalve på markerne. Vi går meget op i dyrevelfærd samt at dyrene lever så naturligt som muligt.
Vores kød bearbejdes i eget slagteri, hvorfra vi sælger pølser, pålæg, røg-varer og alt i ferske udskæringer af gris, kalv og oksekød.
Åbent: Mobil gårdbutik. Se hvor og hvornår, du finder os, på hjemmesiden.
ØSTENÅEN
Kærgårdvej 7
9850 Hirtshals
22 64 77 00 / 22 47 55 15
carsten@oestenaaen.dk
www.oestenaaen.dk
På Østenåen laver vi naturpleje ved hjælp af Gotlandske Pelsfår og Hereford kvæg.
Vi sælger frosne udskæringer af Gotlandske lam og har ind i mellem oksekød på frost. Spegepølser fra får og rådyr. Vi har vaskbare lammeskind fra egne lam garvet i Sverige. Hele lam kan bestilles.
Vi har økologisk status.
Åbent: Kontakt os og følg med på Facebook
GÅRDBUTIKKEN EGEBAK
Egebakvej 119
9740 Jerslev
Tlf. 20753450
I hjertet af Vendsyssel findes Gårdbutikken Egebak.
Gården har løsdrift af Hereford kødkvæg og egen planteavl til produktion af foder.
Dyrene går ude fra april til november, eller så længe vejret tillader det. Hereford er en hårdfør race, der kan gå ude hele året, men vi har valgt at tage dem ind i løsdriftstalden om vinteren, for at de her kan få deres kalve. Når vejret tillader det i vinterperioden lukker vi op, så dyrene kan gå ind og ud, som de har lyst til.
Åbent: Onsdag 17-20 og lørdag 10-13, eller efter aftale.
MAARAGER GÅRDBUTIK
Lyngby Torp 60
9480 Løkken
30 50 32 99
maarager69@gmail.com
Maarager Gårdbutik er beliggende ved Vittrup nær Løkken.
Gårdbutikken har salg af kalvekød, æg fra egne høns, friske grøntsager, hjemmesyltede produkter med og uden sukker samt grønkålsboller til jul.
Alt laves ved håndkraft på egne råvarer, der dyrkes uden sprøjtemidler. Der er stort fokus på “jord til bord” og den direkte vej fra producent til forbruger, samt at hele familien kan være med.
Åbent: Vi forventer at åbne medio april 2024. Kontakt os gerne eller følg med på Facebook
SKAGENOX
Skagensvej 360
9981 Jerup
Kontakt@skagenox.dk
Nær Jerup finder du SkagenOx, hvor Henriette og Martin driver et økologisk landbrug med Angus og Galloway kødkvæg samt får.
I gårdbutikken findes kød fra egne dyr men også frilandskyllinger fra Den Gode Gård, lammekød, krydderier, vin, håndpillede rejer, krondyrkød, spegepølser og meget andet
Åbent:
Torsdag-fredag 14-17
Lørdag 10-13
Mød os på råvaremarkeder og markedsdage
Vores medlemmer deltager i forskellige lokale råvaremarkeder, markedsdage og andre lokale events i hele Nordjylland.
I Facebook gruppen Vendsyssel Fødevarer opdaterer vi dig løbende om lokale fødevareproducenter og events. Vi vil gerne give dig inspiration og hjælp til at handle lokale fødevarer.
Vendsyssel Fødevarer på Facebook
Vendsyssel Fødevarer gør de lokale fødevarer synlige
Foreningen Vendsyssel Fødevarer er fødevareproducenternes egen forening. Vi arbejder for større synlighed og tilgængelighed – det skal være nemmere for dig som forbruger eller indkøber at finde de gode lokale fødevarer.
Vi tilbyder producenterne fælles markedsføring, ny viden og et godt netværk. Sammen er vi stærkere !
Støt op omkring de lokale fødevarer
– bliv medlem
Vi er en forening for mindre fødevareproducenter i Vendsyssel og Hanherred. Vi vil gerne gøre det nemmere for dig som forbruger at smage og købe lokale fødevarer.
Vendsyssel Fødevarer er de lokale fødevareproducenters egen forening – ”sammen er vi stærkere” – og kan bedre markedsføre os.
Vil du vide mere om os, er du velkommen til at kontakte os på telefon 40 18 98 33 eller smag@vendsysselfødevarer.dk
Ønsker du at støtte de lokale fødevareproducenter samt komme tættere på dem og deres hverdag, deltage i smage-events og en kulinarisk generalforsamling med lækker middag baseret på lokale råvarer, så er du som forbruger også velkommen til at melde dig ind.
