Kød og pølser produceret i Vendsyssel og Hanherred

De lokale producenter af kød og pølser følger dyrenes opvækst fra fødsel til slagtning. De ved, at dyrene har haft et godt liv i naturen, i et roligt tempo, med omhyggelig pasning og det bedste foder. Det kan tydeligt smages i de færdige kødprodukter – hvad enten det er okse-, svine- eller kalvekød.

BAKKENBUTIK
Sønder Romvej 120
9830 Tårs
Tel. 60 64 50 90
Mail: ce@bakkenbutik.dk
www.bakkenbutik.dk

fb/ Bakkenbutik

Bakkenbutik er skønt beliggende med skov, bakker, fred og ro syd for Tårs.
Vi opdrætter gotlandske pelsfår og sælger lammekød, uldprodukter og brugskunst lavet i eget materiale.
Fra 2021 er vi økologi-certificerede. Sortimentet af kød omfatter spegepølser, grillpølser, lammekølle, lammeryg, bov og finparteret gotlam.
Det anbefales at reservere før slagtning, ring og hør nærmere.

Åbningstid: Kontakt os og følg med på vores Facebook side.

BLOKHUS KØD OG LANDBRUG
Kystvejen 16
9490 Pandrup
Tel. 20 76 77 69

fb/ Blokhus kød og landbrug

Blokhus Kød og Landbrug fremstiller naturkød baseret på skotsk højlandskvæg. Kreaturerne er på naturarealer i sommerhalvåret, hvor de er med til at beskytte og genoprette sårbar natur.
Vi sælger ¼, ½ og frosne udskæringer af naturkød.

Åbningstid: efter aftale, ring gerne først. Følg os på fb/Blokhus kød og landbrug.

DEN GLADE BONDEMAND
Stavadvej 351, Manna
9700 Brønderslev
Tel. 40 13 43 49, Keld Jonstrup
Mail: k.k.jonstrup@mail.dk

fb/ Den Glade Bondemand

Den Glade Bondemand driver Sønderlund Landbrug i kanten af Store Vildmose. Her er malkekøer, kødkvæg af Limousine racen, grise, høns, ænder og gæs, som går frit og passes med masser af kærlighed.

Den Glade Bondemand lægger vægt på glade dyr, der trives og har et godt dyreliv. Keld og Kirsten sælger frosne udskæringer af okse og svinekød, og fra vejboden sælges æg, honning, marmelade, kartofler, friske og syltede grøntsager.

Åbent: Vejboden har åbent dagligt. Kontakt os via Facebook eller telefon for køb af kød, pølser, fjerkræ mv.

DEN GODE GÅRD
v/ Charlotte & Jim Smedegaard Terp
Kirkemosevej 153,
9870 Sindal
Tel. 23 96 79 34
Mail: dengodegaard@gmail.com
www.dengodegaard.dk

fb/ Den gode gård
Instagram: den.gode.gaard

DEN GODE GÅRD er et lille økologisk landbrug ved Sindal med høns, kyllinger, ænder, grise og kaniner – alle vores dyr opdrættes på friland. Jim og Charlotte vægter dyrevelfærd, miljø og god kvalitet højt.

Åbent: Vi har ingen faste åbningstider, men kontakt os først på tel. 23 96 79 34. Det anbefales at reservere før slagtning.

GLADGRIS
V Starengvej 177
9700 Brønderslev
Tel. 51 53 20 27 / 30 31 81 50
Mail: gladegrise@outlook.dk
www.gladgris.com

fb/ Gladegrise.dk

Gladgris er en mindre familiedrevet virksomhed som ligger i hjertet af Vendsyssel.
Vi producerer lækkert og velsmagende kød i særklasse, og giver grisene det bedste liv. Vores grise, som er af racen Sortbroget Landrace, er født og opvokset i det fri, med adgang til sølehuller, læ, skygge og rig plads at boltre sig på.

Åbent: Mandag-søndag 10-22

Se vores video her

GÅRDBUTIKKEN OVER UGILT
Ugiltvej 591
9800 Hjørring
Tel. 40 68 69 86
Mail: overugilt@gmail.com

fb/ Over Ugilt

Over Ugilt er en smuk gammel gård med brostensbelagt gårdsplads beliggende ca. 10 km sydøst for Hjørring. Vi har masser af forskellige dyr, og dyrevelfærd er meget vigtigt for os.

I gårdbutikken kan vi tilbyde frosne udskæringer af kødkvæg, kylling og kanin. Vi har også krondyr, lam, hestekød, vagtler, ænder, gæs, kalkuner, grillpølser, spegepølser, frugt og bær.

Følg os på facebook – og se aktuelle varer og billeder af vores dyr.

Åbent: Onsdag 15.30-17.00, lørdag 11.00-14.00 eller efter aftale.

LOPHAVE HEREFORD
Lophavevej 6, Lønstrup
9800 Hjørring
Tel. 50 95 06 41
Mail: martinskamriis@gmail.com
www.lophave.dk

fb/ Lophave Hereford

Vi sælger krogmodnet Hereford oksekød, ferske og frosne udskæringer. Bøffer, steaks og pølser til grillen, spegepølser, stege, ossobuco, oksekødsfrikadeller og formede hakkebøffer.
Vi er et familiebrug med Hereford kødkvæg. Vi er ved at omlægge til økologi.

Åbent: Tors – Fredag kl. 13-17
Lørdag kl. 12-17

MAD & SLAGTER
Lyngvej 26, Halvrimmen
9460 Brovst
Tel. 61 70 37 09

fb/ Mad og Slagter

Vi er en lille familieejet gårdbutik og en rigtig gammeldags slagterbutik, hvor vi laver alt fra bunden på gammeldags maner.

Vi har eget pølsemageri og røgeri som i gamle dage, og vi sælger helt klassiske slagtervarer med et stort udvalg i kød, pålæg, pølser mv. Vi leverer også smørrebrød, pålægsfade mv. ud af huset.

Vi har eget opdræt af Simmental kødkvæg, dyrker selv vores vinterfoder og sørger for, at dyrene har det godt både ude og inde.

Besøgende er altid velkommen hos Tina og Torben Brander og kan træffe aftale om at se både stalden, dyrene og butikken.

Åbent: Fredag 10-18, og lørdag 08-13. Kontakt på facebook eller telefon.

NØRRE VINSTRUP
v/Theis Miezenbeek
Vinstrupvej 161
9800 Hjørring,
Tel. 29 27 00 27
Mail: theisfmiezenbeek@gmail.com

fb/ Nørre Vinstrup

Nørre Vinstrup er et økologisk familieejet landbrug, der udover mælk producerer grise, kyllinger og andet fjerkræ. Vi praktiserer holistisk afgræsning med alle vores dyr. Det giver den mest nærende jord, de sundeste dyr og dermed de bedste produkter.

Vi har stalddørssalg af individuelle udskæringer af svinekød, halve grise og fjerkræ. Vi vil gerne bidrage til en bedre kontakt mellem land og by, og du er derfor meget velkommen til at komme og hilse på dyrene.

Åbent: Efter aftale

ROSENBECK FRILANDSKØD
Bolleskovvej 7
9330 Dronninglund
Tel. 98 84 34 72
Mail: peter@frilandskoed.dk
www.frilandskoed.dk

fb/ Rosenbeck Frilandskød

Vi har frilandsgrise og kalve på markerne. Vi går meget op i dyrevelfærd samt at dyrene lever så naturligt som muligt.
Vores kød bearbejdes i eget slagteri, hvorfra vi sælger pølser, pålæg, røg-varer og alt i ferske udskæringer af gris, kalv og oksekød.

Åbent: Mobil gårdbutik. Se hvor og hvornår du finder os på hjemmesiden.

PURPLE FARM
Røgelhedevej 55
9700 Brønderslev
Tel. 40 12 04 95
Mail: info@purplefarm.dk
www.purplefarm.dk

fb/ Purple Farm

Hos Purple Farm har vi økologiske grise i mobile stalde.
Det betyder, at vi udnytter grisens nysgerrighed til at få gravet marken, udnyttet de afgrøder, som er her, og få gødet jorden. De daglige flytninger giver dyret naturlig motion og nogle sunde og stærke muskler. Altså rigtig godt kød. Inden længe bliver det muligt at købe udskæringer fra Purple Farms grise – via en slagtermester.

Åbent: Der kan laves rundvisning til grupper, og kun efter aftale.

WEBGRISEN
Holmgårdsvej 15
9352 Hjallerup
Tel. 81 44 40 24
Mail: webgrisen@webgrisen.dk
www.webgrisen.dk

fb/ Webgrisen

Hos WebGrisen har vi økologiske grise ude på marken året rundt. Vi har et stort sortiment af alle udskæringer fra grisen samt egne frankfurtere, spegepølser og frikadeller. Sunde og rolige dyr giver den bedste smag. Vi bruger lokale slagtere, som krogmodner vores kød – 72 timer for gris og 3 uger for kalvekød.

Bestil online og få leveret onsdag eller fredag. Afhent lokalt hos Eskebæk Grønt.

Mød os på råvaremarkeder og markedsdage

Vores medlemmer deltager i forskellige lokale råvaremarkeder, markedsdage og andre lokale events i hele Nordjylland.
I Facebook gruppen Vendsyssel Fødevarer opdaterer vi dig løbende om lokale fødevareproducenter og events. Vi vil gerne give dig inspiration og hjælp til at handle lokale fødevarer.
Vendsyssel Fødevarer på Facebook

Vendsyssel Fødevarer gør de lokale fødevarer synlige

Foreningen Vendsyssel Fødevarer er fødevareproducenternes egen forening. Vi arbejder for større synlighed og tilgængelighed – det skal være nemmere for dig som forbruger eller indkøber at finde de gode lokale fødevarer.
Vi tilbyder producenterne fælles markedsføring, ny viden og et godt netværk. Sammen er vi stærkere !

   Se Guide til lokale fødevarer her >

Støt op omkring de lokale fødevarer
– bliv medlem

Vi er en forening for mindre fødevareproducenter i Vendsyssel og Hanherred. Vi vil gerne gøre det nemmere for dig som forbruger at smage og købe lokale fødevarer.
Vendsyssel Fødevarer er de lokale fødevareproducenters egen forening – ”sammen er vi stærkere” – og kan bedre markedsføre os.
Vil du vide mere om os, er du velkommen til at kontakte os på telefon 40 18 98 33 eller smag@vendsysselfødevarer.dk

Ønsker du at støtte de lokale fødevareproducenter samt komme tættere på dem og deres hverdag, deltage i smage-events og en kulinarisk generalforsamling med lækker middag baseret på lokale råvarer, så er du som forbruger også velkommen til at melde dig ind.